Καλημέρα σας!Σήμερα θα σας πω πως να φτιάξετε ένα Μιλφέιγ με πορτοκάλι!
*
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:
-6 φύλλα κρούστας
-125 γρ. βούτυρο
-3 κουτ. σούπας ζάχαρη
-1 κουτ.γλυκού κανέλα
-1/2 φλιτζάνι μέλι
Για την κρέμα:
-1/2 φλιτζάνι γάλα
-3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
-1 λουβί βανίλια (μόνο τους σπόρους)
-4 αυγά
-100 γρ. ζάχαρη
-200 γρ. Κρέμα γάλακτος 35% φάγε
-3 κουτ. σούπας ανθόνερο
-μαρμελάδα πορτοκάλι και ζάχαρη άχνη για την διακόσμηση
Εκτέλεση:
Στρώνουμε λαδόκολλα σε μια λαμαρίνα,βουτυρώνουμε και βάζουμε πάνω το πρώτο φύλλο.Αλείφουμε με βούτυρο,πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και ρίχνουμε "γραμμές" από μέλι,συνεχίζουμε με το δεύτερο φύλλο και ζάχαρη,κανέλα,μέλι και τελειώνουμε με το τρίτο φύλλο.Κόβουμε σε 16 τετράγωνα.Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα 3 φύλλα και ψήνουμε στους 180 *C για 8-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Ετοιμάζουμε την κρέμα:
Βράζουμε το γάλα,στο οποίο έχουμε διαλύσει το κορν φλάουρ.Ανακατεύουμε συνεχώς,προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει ελαφρώς η κρέμα.Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφού κρυώσει, προσθέτουμε τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα .Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί,την προσθέτουμε στην κρύα κρέμα μαζί με την μαρμελάδα πορτοκαλιού και το ανθόνερο και ανακατεύουμε ξανά.Συναρμολογούμε το γλυκό βάζοντας σε ένα τετράγωνο φύλλο λίγη κρέμα,από πάνω φύλλο,κρέμα και τελειώνουμε με φύλλο.Στολίζουμε με άχνη και λίγη μαρμελάδα πορτοκάλι.
Τι λέτε εσείς?Θα το δοκιμάσετε?
Τα λέμε στην επόμενη συνταγή!
* η εικόνα δεν είναι ακριβώς ίδια με το κανονικό αποτέλεσμα!
